Au commencement de Vital Saveurs...
Bourgogne Alcools
Bourgogne Alcools élabore depuis 1903 des Eaux de Vie de Vin, des Brandies, des Marcs de Bourgogne à partir des sous-produits de la viticulture en provenance de la région Bourgogne, du sud du Beaujolais au Chablis.
En 2002, le service R&D développe une gamme de concentrés de vin rouge et de vin blanc désalcoolisés qui sont commercialisés sous la marque VITAL SAVEURS.
Cette première démarche démontre un réel besoin auprès des IAA, restaurants et traiteurs et de nouvelles préparations culinaires sont élaborées : les réductions de légumes et de fruits réalisées à partir de produits frais, entièrement naturelles.
Cette nouvelle gamme de produits permet de mettre au service de nos clients tout notre savoir-faire culinaire et technologique. En étroite collaboration avec eux, nous travaillons sur l’élaboration de confits, fondues, réductions, sauces, aides culinaires… d’ingrédients naturels, développons des recettes pour répondre à des besoins spécifiques.
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En 2010 VITAL SAVEURS s’implante aux portes de la Bourgogne, en plein cœur de la plaine de Saône. Cette nouvelle unité permet à VITAL SAVEURS d’être plus performante et innovante et une troisième gamme Nutrition & Santé est en phase d’aboutissement.
Dans le but de poursuivre son développement en France et à l’international, VITAL SAVEURS signe en novembre 2011 un partenariat avec la société BARDINET GASTRONOMIE de Blanquefort 33, qui devient son distributeur de la gamme des CONCENTRES DE VINS. |
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