La gamme Vital Saveurs

Les préparations culinaires

CODE

PRODUIT

INGREDIENTS

BAS0001

Confit d’oignon

Oignon (79,5%), vin blanc de Chardonnay, huile de pépins de raisin, sel

BAS0004

Provençale

Tomate, aubergine, poivron rouge, oignon, courgette, ail, huile de pépins de raisin, sel, sucre, thym, laurier, romarin

BAS0007

Fondue de champignon

Champignon, vin blanc de Chardonnay, huile de pépins de raisins, thym, romarin, sel

BAS0010

Réduction d’échalote

Echalote (82%), vin blanc de Chardonnay, huile de pépins de raisin, sel

BAS0011

Réduction d’oignon

Oignon (81%), vin blanc de Chardonnay, huile de pépins de raisin, sel

BAS0032

Oignon sué cuit à blond

Oignon, huile de pépins de raisin, sel

 

 

 

 

 

 

 


DLUO : 2 mois à + 4°C
Conditionnement : seau de 10 kg à ouverture totale / palette de 500 kg



Des légumes, du vin, de l’huile, des aromates et une cuisson-réduction


Sans additif, Sans arôme, Sans OGM


Des matières premières fraîches de 1ère qualité


Maîtrise de la traçabilité

Emballage pratique

  • pour restaurateur : sachet souple 500 gr (25 portions environ)
    DLUO : 12 mois. Conservation à Température ambiante
  • pour industriel : seau 10 kg
    DLC : 2 mois. Conservation à 4°C

Produits pâteux avec marquants pour la cuisine d’assemblage.

Gain de temps, de productivité et de rendement.

Ni épluchage, ni déchets

LES APPLICATIONS

Le roux : Veloutés, béchamel,…
Les réductions : Sauce beurre blanc, marchand de vin,…
Confits, fondues, préparations… : sauces, soupes, plats cuisinés, farces, purées, légumes, omelettes, salades.
Idéal pour l’accompagnement de viandes, poissons, ou sur toast et sandwichs.

Pour toutes informations sur notre gamme (fiche technique, fiche produit...) ou nous proposer vos projets de développement contactez-nous.

 

100% innovateur
100% naturel
100% praticité
100% qualité

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vital Saveurs : préparations culinaires 100% naturelles. Réductions, confits, fondues de légumes...