• Confits et Réductions d’échalote, d’oignon
• Duxelles de champignons de Paris, forestiers
• Fondues de poireaux
• Brunoise de légumes (avec ou sans céleri)
• Roux blanc, Vinaigrette
• Sauce bourguignonne, barbecue, poivre vert…

N’hésitez pas à nous contacter pour tout projet ou développement. Notre conseiller culinaire aura le plaisir de produire pour vous un ou plusieurs échantillons pouvant répondre à votre demande.